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茶泡得健康,才喝得健康
来源:贤福铁观音茶叶网 添加人:xianfu 添加时间:2016-9-7 10:10:00

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          摘要:不同的茶品,其冲泡品饮的方式也有不同。喝茶时想要品出好滋味,收获健康,就需要懂得这些茶品的冲泡知识。

 
不同的茶品,其冲泡品饮的方式也有不同。喝茶时想要品出好滋味,收获健康,就需要懂得这些茶品的冲泡知识。
 
绿茶——现泡现喝
 
如果冲泡温度过高或时间过久,绿茶中的多酚类物质就会被破坏。 一般来说,冲泡水温以80℃为宜,水初沸即可。时间以2—3分钟为好,最好现泡现饮。
 
红茶——泡久些更健康
 
因发酵程度的不同,红茶反而可以通过高水温浸泡促进黄酮类保健物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好地发挥它的保健功能。因而泡红茶最好用沸水,泡得久些更好。
 
乌龙茶——茶要多放
 
乌龙茶冲泡时水温也以沸水为宜。乌龙茶的泡茶用量较多,一般以10克为宜,约装满紫砂壶容积的一半。乌龙茶可冲泡5—6次,时间可由短到长,以2—5分钟为宜。
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